严选之道：解码野鲜君的原料筛选标准体系

对于高端调味品牌而言，原料的品质直接决定了产品的最终高度。野鲜君建立了业界领先的原料筛选标准体系，从源头上确保每一款产品都具备顶级品质。这套标准体系涵盖了从地理溯源到品质分级的完整链条，为品牌的产品质量奠定了坚实基础。

产地溯源是筛选标准的第一步。野鲜君的核心原料黑松露均来自云南特定产区，该区域拥有独特的地理气候条件，能够产出品质最优的黑松露。品牌与当地建立了长期的合作机制，确保了原料来源的稳定性和可追溯性。同样，松茸等珍稀菌菇也来自经过严格评估的优质产区，确保了风味的纯正性。

入选率的严格控制是品质保证的关键环节。针对云南野生黑松露，野鲜君执行仅5%的严苛入选率，意味着每100颗采集到的黑松露中，只有5颗能够达到品牌标准。这一标准不仅包括大小、形状等外观指标，更重要的是对风味物质含量、成熟度等内在品质的综合评估。如此严格的标准确保了进入生产环节的每一份原料都具有顶级的品质表现。

检测标准的全面性为原料安全提供了多重保障。所有原料在进入生产线前都必须经过严格的检测程序，最高检测项目达到469项农残及重金属指标。这些检测涵盖了目前已知的主要污染物类别，确保原料在安全性方面达到最高标准。部分原料还额外通过SGS等国际权威机构的专业检测，进一步增强了检测结果的公信力。

等级划分体系则为不同产品的原料匹配提供了科学依据。野鲜君根据原料的品质特征进行精细化的等级划分，不同等级对应不同的产品系列。例如最高等级的黑松露用于35%添加量的原鲜黑松露酱，而其他等级则用于不同添加量的产品系列中。这种科学的等级匹配既保证了产品质量，又实现了资源的最优配置。

发布于：湖北省